CALENDARIO DELL'AVVENTO

Domani inizia dicembre e cosa c'è di più bello che appendere al muro un calendario dell'avvento fatto tutto con le nostre manine? Magari il risultato non sarà ottimo, ma di sicuro ci avremo messo il cuore per realizzarlo e regalare un sorriso ai nostri bimbi, che dite?

Neve, neve e ancora neve...troppo bello! Per non parlare di quanto si diverta la mia piccola polpetta a giocare in mezzo a questa distesa bianca!!!

HUMMUS A MODO MIO

Quest'oggi ho voluto sperimentare una mia versione di una salsa che a casa mia è un must, l'hummus, aggiungendo alla ricetta base 2 cucchiai di arachidi tostate tritate.

Per accompagnare l'hummus ho preparato dei bastoncini di pasta sfoglia con semi di papavero e sesamo.

Con la sfoglia avanzata ho invece realizzato dei salatini farciti con speck e formaggio di malga. Era la prima volta che provavo questo abbinamento e devo dire che non mi è dispiaciuto per niente.

RISOTTO ALLA CREMA DI FORMAGGI E SEMI DI PAPAVERO

Fuori fa sempre più freddo e così aumenta la voglia di cucinare uno dei miei piatti preferiti, il risotto in tutte le sue salse.
Oggi ho voluto sperimentarne una nuova variante ed è stato un successo.

RISOTTO ALLA CREMA DI FORMAGGI E SEMI DI PAPAVERO

Prima di tutto ho preparato del brodo vegetale e ho fatto fondere il formaggio (io ho usato 2 tipi di formaggella leggermente diversi, ma potete usare il formaggio che più vi aggrada) a fuoco lento con del latte.

Dopodichè ho fatto soffriggere una cipolla piccola, ho tostato il riso e ho sfumato con mezzo bicchiere di vino bianco. Ho aggiunto del brodo e ho fatto cuocere il riso per 10 minuti circa. Poi ho aggiunto la crema di formaggio e un cucchiaio di semi di papavero e ho continuato la cottura come solitamente si fa per il risotto (aggiungendo poco per volta il brodo e mescolando di continuo). Ultimata la cottura del riso, ho mantecato il tutto con del grana grattugiato, ho impiattato e ...BUON APPETITO!

Pioggia, pioggia e ancora pioggia...bastaaaa!!!!!!!!!!!! Non se ne può davvero più! Quando piove non riesco mai a concludere niente, comunque qualcosa ho provato a farla e il risultato, anche se c'é ancora qualcosina da sistemare, non mi sembra da buttar via. Così eccovi la mia "GIRANDOLA DI NATALE".

Anche quest'anno Natale si avvicina e, come da tradizione, la mia piccola polpetta Emma ha preparato la sua letterina per il caro Babbo Natale...era davvero eccitata...che cara!



Wow!!Questo é il mio primo post...che emozione! Sinceramente non so nemmeno perché ho creato un blog...forse perché tanto lo fanno tutti e non costa nulla, forse per raccontare un po' di me....ma, chissà...e poi del resto che importanza ha?! Ora sono qui e vediamo un po' cosa succederà.