domenica 28 novembre 2010

HUMMUS A MODO MIO

Quest'oggi ho voluto sperimentare una mia versione di una salsa che a casa mia è un must, l'hummus, aggiungendo alla ricetta base 2 cucchiai di arachidi tostate tritate.

Per accompagnare l'hummus ho preparato dei bastoncini di pasta sfoglia con semi di papavero e sesamo.
Con la sfoglia avanzata ho invece realizzato dei salatini farciti con speck e formaggio di malga. Era la prima volta che provavo questo abbinamento e devo dire che non mi è dispiaciuto per niente.

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