BISCOTTI AL CACAO

Oggi Emma si è dedicata alla preparazione dell'albero di Natale e così, per premiarla del bel lavoro fatto, ho pensato di prepararle una merenda homemade...dei biscottini golosi al cacao, accompagnati da una bella tazza di latte caldo.

Ingredienti:

300g di farina autolievita
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 uovo
30g di cacao amaro
250g di burro morbido
125g di zucchero

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 170°. Mescolare in una ciotola la farina, il lievito e il cacao. Intanto, in un mixer, montare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice. Aggiungere la farina e l'uovo e impastare. Formare poi delle palline con le mani e disporle, distanziate, su di una teglia coperta da carta da forno. Con una forchetta, schiacciare leggermente il centro del biscotto e infornare per 5 minuti a 170°. Continuare poi la cottura a 150° per altri 15 minuti. Sfornare e far raffreddare.

Questi biscotti si prestano anche come dono per Natale, ovviamente ben confezionati.