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martedì 14 febbraio 2012

BUON SAN VALENTINO!!!

Buon San Valentino a tutti!!! E per l'occasione, biscottini farciti con frolla alle mandorle...gnam-gnam!!!



Ingredienti:
100g di farina di mandorle
50g di farina 00
75g di burro
75g di zucchero
estratto di vaniglia
1 uovo
un pizzico di sale

Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti per circa 5 minuti, fare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per circa un'ora.
Stendere poi la nostra frolla e fare dei cuori con un tagliabiscotti. Dopodichè, prendere un cuore, adagiarci sopra della marmellata o della nutella, coprire con un altro cuore e sigillare bene con l'aiuto di una forchetta. Mettere i nostri biscottini su di una teglia coperta con carta da forno e infornare a 180° per circa 10 minuti. Lasciar raffreddare e servire.




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